Equipo técnico del PAE llegó a la provincia de Occidente para fortalecer el Programa

En esta jornada capacitó y orientó a manipuladoras y estudiantes de la región.

Tunja, 18 de agosto de 2017. (OPGB).  En el transcurso de esta semana, el equipo técnico del Programa de Alimentación Escolar de Boyacá PAE – CREA hizo presencia en los municipios de Otanche, Quípama, La Victoria y Chiquinquirá para brindar apoyo capacitación y realizar monitoreo y seguimiento del programa.

Durante las jornadas de trabajo en la provincia se realizaron talleres de Estandarización de porciones y Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), en las que se capacitaron 62 manipuladoras de alimentos tanto del área urbana como rural.

“Este tipo de intervenciones y actividades tienen una gran importancia dentro del programa, ya que de esta manera seguimos haciendo seguimiento a la calidad y la cantidad de los alimentos que los estudiantes reciben”, explicó Jhon Jairo Vargas, subgerente del PAE.

Además, se desarrollaron mesas de trabajo con las administraciones municipales, operadores, rectora, estudiantes y padres de familia, en los que el equipo del programa orientó en temas de supervisión en restaurantes escolares de instituciones educativas para diseñar planes de mejora, para avanzar y  fortalecer el programa en esta provincia.

Así mismo, se realizaron 8 talleres de hábitos saludables, en los que participaron 245 niños, niñas y adolescentes, buscando así, detectar oportunidades de mejora y una mayor consolidación del programa.

Adicionalmente, por solicitud del Concejo de Chiquinquirá, el equipo PAE en cabeza de Sofía Esperanza Burgos Guio, acompañó en sesión plenaria para explicar el funcionamiento del programa y dar conocer las responsabilidades de cada uno de los actores según lo establecido por la normatividad vigente, dando un parte de satisfacción en el desarrollo de la misma. (Fin/Sebastián Bautista Correa – Prensa Secretaría de Educación).

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