En la provincia de Lengupá avanza con éxito la campaña ‘Yo Superviso Mi PAE’
Para garantizar la calidad del servicio del Programa de Alimentación Escolar, los estudiantes de San Eduardo y Páez asumieron el rol de supervisores por un día en la ejecución del programa alimentario.
Tunja, 14 de marzo de 2025. (UACP). La Secretaría de Educación de Boyacá y su Programa de Alimentación Escolar (PAE) ‘AliMente en Grande’ adelantan la campaña ‘Yo Superviso Mi PAE’, en la cual los niños, niñas, adolescentes y jóvenes beneficiarios del programa reciben orientación y dotación del área de Gestión Social para verificar la calidad e inocuidad de los alimentos, materias primas, almacenamiento y condiciones de operación en los restaurantes escolares.
“A la Institución Educativa Técnica Antonio Nariño del municipio de San Eduardo llegó la campaña ‘Yo Superviso Mi PAE’, donde los niños supervisaron que los productos sean de calidad, que el gramaje que reciben cumpla con las condiciones dispuestas en la Resolución 335, según el nivel escolar, y que se respeten las condiciones de inocuidad e higiene”, manifestó Jholaine Durán, nutricionista del PAE.
De acuerdo con el rector de la institución educativa, Néstor Raúl López Torres, 218 estudiantes de básica primaria, básica secundaria, media y técnica, desde el área de Educación Física, son motivados con un programa de reflexión nutricional, para identificar una dieta balanceada.
“Además, en el recorrido por el territorio se desarrolla la estrategia ‘Un día con el chef’, para orientar y capacitar a las manipuladoras de alimentos, con conocimientos, saberes y sabores gastronómicos que remontan a una cocina tradicional y formas de preparación, aprovechando los productos locales del campo boyacense”, dijo Marcela Guerrero, profesional del área de Gestión Social del PAE.
Por su parte, Johan Espitia, contralor estudiantil, afirmó que aprovecha este espacio para verificar el cumplimiento de las características organolépticas (olor, color y textura), las condiciones higiénico-sanitarias de las instalaciones y el seguimiento y monitoreo de la actividad en el restaurante escolar.
En la Institución Educativa Técnica José Antonio Páez, la contralora estudiantil, Sara Manuela Ávila, promovió la campaña, generando un impacto positivo en los estudiantes.
502 estudiantes del municipio de Páez reciben el complemento tipo almuerzo. La intención es despertar ideas en las ecónomas con la presencia del chef, afirmó Sandra Liliana Sánchez Pacheco, rectora de la Institución Educativa José Antonio Páez.
La actividad se desarrolló con estudiantes en coordinación con los Comités de Alimentación Escolar (CAE).
‘Yo Superviso Mi PAE’ es la consigna para el mes de marzo en 255 instituciones educativas oficiales de Boyacá. (Fin/Francisco Aranguren – UACP)
Unidad Administrativa de Comunicaciones y Protocolo.
Gobernación de Boyacá.
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