Gobierno de Boyacá refuerza la estrategia de compras públicas locales del PAE
Panaderos de Gámeza proveen productos frescos y nutritivos a estudiantes del Programa de Alimentación Escolar.
Tunja, 8 de abril de 2025. (UACP). El Programa de Alimentación Escolar (PAE) de Boyacá, ‘AliMente en Grande’, fortalece cada día el trabajo entre pequeños productores locales y el operador del programa, con el objetivo de dinamizar la economía campesina del departamento. Un ejemplo de ello es el pan elaborado en el municipio de Gámeza, un producto de alta calidad que llega directamente a las mesas de los estudiantes boyacenses.
Para el gobernador Carlos Amaya, el bienestar de las niñas y los niños en las instituciones educativas públicas es una prioridad. Por eso, ha impulsado decididamente las compras locales de productos como pan, leche y queso. A través del PAE, se garantiza una alimentación saludable que favorece el desarrollo integral de los estudiantes, al tiempo que se apoya la producción regional.
Leonor Cely, con más de 60 años de experiencia en panadería, ha logrado mantener viva una valiosa tradición gastronómica. Su producción incluye mogollas, calados, lenguas, chicharronas, croissants y tortas, combinando calidad y sabor con el impulso al desarrollo local.
“La línea de panadería cumple con todos los estándares de producción, lo que nos ha permitido ampliar la distribución y comercialización de nuestros productos dentro del PAE. Esta iniciativa no solo contribuye a una mejor nutrición para los estudiantes, sino que también fortalece la economía local y genera bienestar en nuestra comunidad”, afirmó la panadera.
Por su parte, el director del PAE en Boyacá, Óscar Carrillo, destacó la importancia del enfoque en compras locales, ya que permite fortalecer la economía de las familias rurales. “Este modelo promueve la sostenibilidad, impulsa el desarrollo regional y mejora la calidad de vida en nuestras provincias”, dijo. (Fin / Francisco Aranguren. Prensa PAE).
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