Las huertas escolares en Boyacá se consolidan como espacios de aprendizaje integral
En Buenavista reconocen la huerta como una herramienta para enseñar ciencias, promover hábitos saludables y fortalecer el compromiso ambiental.
Tunja, 25 de julio de 2025. (UACP). La Secretaría de Educación de Boyacá, con el Programa de Alimentación Escolar (PAE) – AliMente en Grande, promueve el uso pedagógico de las huertas escolares para enseñar ciencias, fomentar hábitos saludables y fortalecer la conciencia ambiental en las instituciones educativas, desarrollando habilidades prácticas y aprendiendo a valorar la biodiversidad.
Cuando inició el proceso, en la institución educativa se cultivaron hortalizas, lechuga, cilantro, perejil, en estos momentos tenemos todo lo que son semillas ancestrales, también habas, rubas, arracacha y nabos, entre otros y se evidenció que los docentes son articuladores, pero quienes realizan los procesos, han sido los estudiantes, quienes están al cuidado del cultivo.
“Niños y niñas participan en la siembra, el riego y la cosecha, desarrollando habilidades prácticas y conciencia ecológica, entendiendo el valor del trabajo, la vida y la importancia de cuidar lo que consumimos”, expresó la docente, Margot Barragán, de la IE José María Silva Salazar de Buenavista.
Agregó la docente, que la huerta se llama Tahuansuca en reconocimiento a la agricultura ancestral y es completamente orgánica, no se utilizan químicos, y las labores riego, desyerbe, abonado y cuidado de las plantas son realizadas por los estudiantes. Son ellos los protagonistas del proceso, mientras que los docentes cumplen el rol de articuladores y guías pedagógicos.
Por su parte. la rectora de la institución, Mercedes Ussa Valbuena, señaló, que cuenta con un vivero dentro de la huerta, donde los estudiantes reutilizan las bolsas de los productos que llegan del PAE – AliMente en Grande para la siembra de plantas y explicó que las cáscaras de huevo se incorporan al suelo como nutrientes y todos los residuos orgánicos de los dos restaurantes escolares son aprovechados en la huerta a través de un proceso de lombricultura. (Fin / Francisco Aranguren Prensa PAE – UACP).
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