En la provincia de Sugamuxi, el PAE – AliMente en Grande avanza con la implementación de mecanismos de participación ciudadana
En la Institución Educativa Técnica de Firavitoba se benefician 602 estudiantes. Además, los actores del PAE son considerados ejemplo de éxito.
Tunja, 5 de noviembre de 2024. (UACP). El Programa de Alimentación Escolar (PAE) en el municipio de Firavitoba, así como en las demás localidades de la provincia de Sugamuxi, se adelanta de manera satisfactoria, gracias a la articulación de los diferentes actores que están comprometidos con la entrega y preparación de los alimentos, así como por el trabajo sincronizado que efectúan.
Producto de esta labor, el consumo y aprovechamiento de los estudiantes ha mejorado ostensiblemente.
María Trinidad Pérez Colmenares, rectora de la Institución Educativa Técnica de Firavitoba, aseguró que el 2024 ha sido un año de grata experiencia, en virtud de los procesos desarrollados para prestar un excelente servicio a los 602 estudiantes, de las seis sedes, tanto urbanas como rurales, de ese municipio.
En ese propósito, el Comité de Alimentación Escolar realiza seguimiento a los productos desde su recepción, de manera que sean óptimos para el consumo. Adicionalmente, está atento a la conservación de la cadena de frío, bajo criterios acertados, con el fin de evitar pérdida de alimentos en los comedores escolares.
Mónica Pedraza, profesional del Área de Gestión Social del PAE, explicó la estrategia implementada por los docentes y la rectora para sistematizar, por medio de códigos, a cada estudiante en pro de hacerle un seguimiento de ingreso a la unidad aplicativa o restaurante escolar y su consumo completo del alimento.
“Si no ingresan se les hace un acta de compromiso. El segundo paso es hablar con los padres de familia con el fin de revisar la situación del estudiante para determinar por qué no están entrando a consumir el complemento alimentario completo”, afirmó Pedraza.
Luis Alejandro Ojeda, personero estudiantil, comentó que se ha evidenciado un cambio significativo en la reducción del desperdicio en el comedor escolar, gracias a que la institución sigue promoviendo la campaña denominada ‘la Comida no se Bota’.
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