Trabajo de las ecónomas de Monguí fue destacado tras evaluación del PAE – AliMente en Grande
Luego de la visita a este municipio de la provincia de Sugamuxi, el equipo evidenció la gran labor realizada por estas mujeres para beneficiar a 550 estudiantes.
Tunja, 14 de noviembre de 2024. (UACP). El equipo del Programa de Alimentación Escolar (PAE) resaltó el trabajo de las manipuladoras de alimentos de Monguí, del cual hacen parte mujeres entregadas, comprometidas y cumplidoras de su labor y que orientadas por el chef del PAE, cumplen con el mejoramiento de los procesos culinarios para evitar el desperdicio de los productos que consumen los estudiantes en el comedor escolar.
En la jornada, el Comité de Alimentación Escolar (CAE) evaluó la implementación y desarrollo del (PAE) que, según el análisis, ha sido excelente. Así lo manifestó José Ramón Galán Camargo, rector de la Institución Educativa Técnica José Acevedo y Gómez, quien, además, destacó el cumplimiento de las metas y compromisos pactados para el próximo año contemplados en el plan de mejoramiento del restaurante escolar.
El directivo docente también afirmó que la presencia del chef ha incentivado varias ideas en las ecónomas para la elaboración de alimentos de calidad y ha disminuido el desperdicio. Gracias a ello, se desarrollarán más acciones de motivación a los estudiantes para generar conciencia con la estrategia denominada ‘La comida no se bota’.
De esta manera, Boyacá sigue sumando esfuerzos para fortalecer el PAE – AliMente en Grande, posicionándolo como un referente en el país. (Fin / Francisco Aranguren Prensa PAE – UACP).
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