En el día Latinoamericano del Nutricionista, El PAE de Boyacá resalta su compromiso con la nutrición escolar
El Programa de Alimentación Escolar destaca su rol en fomentar hábitos saludables y una alimentación balanceada a los estudiantes.
Tunja, 12 de agosto de 2025. (UACP). En el marco del Día Nacional del Nutricionista, la Secretaría de Educación de Boyacá y el Programa de Alimentación Escolar (PAE) – Alimente en Grande destacan la labor de los profesionales en nutrición, quienes, con vocación y responsabilidad, trabajan por la salud de los estudiantes y la prevención de enfermedades con una alimentación adecuada.
Según Jholaine Duran Nutricionista del PAE de Boyacá, estos profesionales desempeñan un papel clave en la construcción de hábitos saludables, en la prevención de enfermedades y en el desarrollo integral de niñas, niños, adolescentes y jóvenes de las instituciones oficiales del departamento.
En Boyacá, la nutricionista del PAE trabaja en el diseño de menús que responden a las necesidades nutricionales de los estudiantes. Esta fecha es de gran importancia, ya que invita a reflexionar sobre la alimentación saludable y a promover en los beneficiarios el hábito de mantener una dieta equilibrada que contribuya a su bienestar y desarrollo integral.
“El trabajo del nutricionista apoya el desarrollo físico y mental de los estudiantes, además, es una oportunidad para transformar vidas desde el menú nutritivo de alta calidad, la buena alimentación disminuye las enfermedades en un futuro, al reducir el consumo de alimentos con altos contenidos de grasas saturadas, azúcares y sodio”, afirmó Durán.
La nutrición es uno de los pilares fundamentales para la salud y el desarrollo, ya que fortalece el sistema inmunológico y favorece una salud robusta. Esto permite que los estudiantes tengan mayor concentración y mejor rendimiento académico. (Fin / Francisco Aranguren Prensa PAE – UACP).
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