El PAE resalta buenas prácticas contra el desperdicio de alimentos en restaurante escolar, en Tutazá
La I.E.T. La Libertad ha logrado fomentar el consumo responsable de alimentos, convirtiéndose en un referente departamental.
Tunja, 3 de octubre de 2025. (UACP). En la Institución Educativa Técnica “La Libertad” del municipio de Tutazá, el Programa de Alimentación Escolar (PAE) – AliMente en Grande, evidenció una experiencia ejemplar en la reducción del desperdicio de alimentos.
Con la puesta en marcha de estrategias pedagógicas y una gestión eficiente en el restaurante escolar, se ha logrado fomentar el consumo responsable de alimentos, convirtiéndose en un referente para otras instituciones del departamento.
Esta buena práctica fue destacada recientemente por el equipo PAE, como parte de la estrategia de seguimiento y fortalecimiento del complemento alimentario en las instituciones educativas del departamento.
Un total de 189 estudiantes, entre los 5 y los 18 años, reciben a diario el servicio de alimentación escolar en esta Institución, que cuenta con unas instalaciones del restaurante escolar de alta calidad y un equipo de cocina altamente comprometido.
“Este trabajo ha sido posible gracias al apoyo de la Gobernación de Boyacá, los docentes, la administración municipal y los padres de familia, quienes han demostrado un gran compromiso y esmero en fortalecer el servicio alimentario”, manifestó Nelson Gómez, rector de institución.
Por su parte, La personera estudiantil, Caren Fuente, felicitó a sus compañeros por valorar y aprovechar cada bocado del Programa de Alimentación Escolar. “Los cambios han sido significativos y ahora vemos los resultados en el rendimiento académico”. (Fin / Francisco Aranguren Prensa PAE – UACP).
Unidad Administrativa de Comunicaciones y Protocolo.
Gobernación de Boyacá.