Estudiantes del norte de Boyacá siembran futuro con huertas escolares
La iniciativa promueve la seguridad alimentaria, la enseñanza de las ciencias y los hábitos saludables en la Institución Educativa Técnico Agrícola de Boavita.
Tunja, 10 de abril de 2026. (UACP). En las montañas del Norte de Boyacá, los estudiantes de la Institución Educativa Técnico Agrícola (IETA) de Boavita están cultivando mucho más que alimentos: están sembrando conocimiento, responsabilidad y conciencia ambiental a través de sus huertas.
La estrategia pedagógica, impulsada por la Secretaría de Educación de Boyacá a través del Programa de Alimentación Escolar (PAE) ‘AliMente en Grande’, fortalece las competencias en áreas como las ciencias naturales, al tiempo que permite a los estudiantes comprender el valor de la tierra, la producción de alimentos y la sostenibilidad.
“El proyecto se ha consolidado como una experiencia formativa integral que fortalece no solo el aprendizaje, sino también los valores y la conciencia social de los estudiantes. Desde el año 2013, la iniciativa involucra a niños y niñas desde el grado transición hasta quinto de primaria”, explicó la docente Luz Andrea Córdoba Rincón.
Desde su implementación, la huerta escolar ha evolucionado significativamente. Inició con la adecuación del terreno y, en septiembre de 2024, avanzó con la construcción de cajones para el cultivo de hortalizas. En 2025 se incorporó la siembra de café, además del cultivo permanente de productos como lechuga, espinaca, cilantro, remolacha, tomate de árbol y frutas como la fresa.
Estas acciones buscan incentivar en los estudiantes el consumo de verduras y alimentos frescos, fortaleciendo hábitos saludables entre los niños y niñas beneficiarios del PAE.
“El crecimiento del cultivo de café, que pasó de 20 a 66 plantas, refleja el compromiso y la dedicación de los 196 estudiantes vinculados al proyecto. Más allá de la producción, la iniciativa tiene como propósito que los estudiantes aprendan a cultivar sus propios alimentos y repliquen estos conocimientos en sus hogares rurales”, afirmó la docente.
De igual forma, los estudiantes desarrollan proyectos complementarios como piscicultura, con la producción de mojarra roja y negra; cría de gallinas, pollos y cerdos; elaboración de lombricomposta; y cultivo de frutales.
“También trabajamos en la propagación de especies como el cayeno y el trinitario, con el fin de establecer cercas vivas. Asimismo, contamos con una incubadora y una lombricultora”, manifestó la estudiante Deisy Corredor.
El estudiante Andrés Ruiz resaltó la importancia de la lombricultura en la huerta para evitar el uso excesivo de fertilizantes químicos y fortalecer el suelo. Actualmente, utilizan la lombriz roja californiana, considerada la más adecuada para producir humus (abono orgánico).
Durante la jornada, el chef del PAE preparó para los niños y niñas de la institución el menú 11, compuesto por pechuga de pollo en salsa criolla, arroz blanco, papa casco y ensalada de cebolla, tomate y zanahoria con vinagreta de campo. (Fin/Francisco Aranguren. Prensa PAE).
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