PAE ‘AliMente en Grande’ beneficia a 820 estudiantes de Tota y fortalece su seguimiento operativo
Se abordaron el funcionamiento de los restaurantes escolares, la preparación de los alimentos y los resultados del taller de conocimientos gastronómicos.
Tunja, 18 de junio de 2026. (UACP). El trabajo articulado entre la Gobernación de Boyacá y la Alcaldía de Tota continúa fortaleciendo el Programa de Alimentación Escolar (PAE) ‘AliMente en Grande’, mediante espacios de seguimiento y control que permiten optimizar la prestación del servicio y garantizar una alimentación de calidad para las niñas, niños, adolescentes y jóvenes de la Institución Educativa Jorge Eliécer Gaitán.
Con la participación de los diferentes actores involucrados en la operación del programa, se llevó a cabo en Tota el segundo Comité Operativo Municipal del Programa de Alimentación Escolar (PAE) ‘AliMente en Grande’, un espacio de seguimiento y control promovido por la Unidad de Alimentos para Aprender (UApA).
En este segundo Comité Operativo Municipal participaron la alcaldesa de Tota, la rectora de la institución educativa, la secretaria de Gobierno, el operador del programa, la Personería Municipal y el equipo departamental del PAE, con el propósito de revisar la ejecución del programa en las sedes educativas del municipio.
Durante el encuentro se abordaron temas relacionados con el adecuado funcionamiento de los restaurantes escolares, la preparación de los alimentos y los resultados del taller de conocimientos gastronómicos dirigido a las manipuladoras de alimentos.
Igualmente, se revisaron los avances en infraestructura y las mejoras que se adelantan en varias sedes educativas, gracias al trabajo articulado entre la Gobernación de Boyacá y la Alcaldía.
De igual manera, se establecieron compromisos para priorizar intervenciones en las sedes de Ranchería, Sunguvita, Donsiquira y Río Seco. “Desde ya quedó definida la próxima reunión de seguimiento, programada para el 15 de septiembre del presente año, fecha en la que se evaluará el cumplimiento de los acuerdos establecidos”, dijo Juan Carlos Zúñiga, profesional de apoyo a la supervisión departamental del PAE.
Cabe recordar que estos comités son promovidos por la Unidad de Alimentos para Aprender (UApA) y constituyen espacios de participación y articulación que fortalecen la planeación y ejecución del PAE, con el propósito de garantizar que los estudiantes del departamento reciban una alimentación de calidad y un servicio cada vez más eficiente. (Fin/Francisco Aranguren. Prensa PAE).
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