El PAE ‘AliMente en Grande’ regresa a las aulas de Boyacá para seguir nutriendo sueños
Tras la semana de receso escolar, el programa retoma la atención en las instituciones educativas oficiales con complementos alimentarios que contribuyen al bienestar, la nutrición y la permanencia escolar de miles de estudiantes del departamento.
Tunja, 13 de octubre de 2026. (UACP). Con el regreso a clases de miles de niños, niñas y adolescentes, el Programa de Alimentación Escolar (PAE) ‘AliMente en Grande’, liderado por la Secretaría de Educación de Boyacá, retoma sus actividades en las instituciones educativas oficiales del departamento para continuar acompañando la jornada académica con complementos alimentarios que contribuyen al bienestar y al desarrollo integral de los estudiantes.
El retorno a las aulas también representa una oportunidad para recuperar las rutinas escolares y fortalecer hábitos saludables, como una alimentación equilibrada, la hidratación y el descanso, fundamentales para el bienestar y la disposición para aprender.
En esta nueva etapa, el menú número 7 del programa se destaca por combinar diferentes grupos de alimentos en una propuesta que busca aportar nutrientes esenciales y ofrecer preparaciones variadas y agradables para los estudiantes.
“Con el menú número 7 presentamos una propuesta pensada en el balance nutricional y la aceptación de los niños y niñas. El huevo es una proteína de alto valor biológico, clave para el desarrollo infantil, y lo complementamos con lentejas, que aportan hierro y fibra. El arroz y la papa contribuyen al suministro de energía, mientras que la ensalada de zanahoria y pepino cohombro aporta frescura, vitaminas y minerales. Todo esto se acompaña de un delicioso jugo natural de mora”, explicó Milton Jiménez, chef del PAE Boyacá.
La preparación incluye huevo con tomate y cebolla, lentejas, arroz blanco, papa en casco y ensalada fresca con vinagreta, acompañada de jugo natural de mora. Una combinación de sabores, colores y texturas que refleja la importancia de ofrecer alimentos nutritivos, seguros y apropiados para la jornada escolar.
La continuidad del servicio reafirma el compromiso del PAE ‘AliMente en Grande’ con la alimentación de los estudiantes y con las condiciones que favorecen su permanencia en el sistema educativo. En este sentido, Óscar Carrillo, subdirector del programa, destacó la importancia de mantener la prestación del servicio como parte de las acciones orientadas al bienestar de la comunidad estudiantil y al fortalecimiento de sus procesos de aprendizaje.
Con el regreso a las aulas, el PAE ‘AliMente en Grande’ continúa acompañando a las comunidades educativas de Boyacá con una apuesta que reconoce la alimentación escolar como un componente fundamental del proceso educativo, porque alimentar también es cuidar, educar y nutrir sueños. (Fin/Francisco Aranguren. Prensa PAE).
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