Boyacá celebra a quienes alimentan sueños desde la cocina escolar en el Día Internacional del Chef
La administración departamental exalta la creatividad, vocación y compromiso de aquellos que contribuyen a la nutrición y al bienestar de más de 112.000 estudiantes del departamento.
Tunja, 20 de octubre de 2026. (UACP). En el marco del Día Internacional del Chef, la administración departamental Boyacá con su Secretaría de Educación y el Programa de Alimentación Escolar (PAE) “AliMente en Grande”, extiende un especial reconocimiento chefs que garantizan diariamente la alimentación y el bienestar de niños, niñas y adolescentes en 120 municipios del departamento.
El equipo gastronómico del PAE está conformado por Milton Jiménez, Alexander Santamaría, Milena Sarmiento, Juan José López, Marcela Páez, Cristian Rangel, Fredy Gutiérrez, Marcos Pinzón, Andrés Higuera, Daniel Torres, William Díaz y Carlos Rivera, profesionales que aportan sus conocimientos y creatividad para hacer de la alimentación escolar una experiencia que nutre y deja huella en la comunidad educativa.
Para el chef Carlos Rivera, hacer parte de este programa representa una oportunidad para contribuir a la formación y el bienestar de las nuevas generaciones. Su pasión por la cocina nació en el hogar, gracias a las enseñanzas de su madre, quien le transmitió el amor por la gastronomía.
“Es una bendición ser parte de la formación de nuestros futuros profesionales. El amor por la cocina nació de mi mamá, quien fue una gran cocinera y pastelera, ella fue quien me inculcó esta pasión”, expresó Rivera.
El chef también agradeció la acogida de los estudiantes y el cariño con el que reciben las preparaciones del equipo gastronómico. “Gracias a los niños y niñas por recibir al grupo de chefs de Boyacá con tanto amor y por disfrutar cada plato preparado para ustedes; eso nos llena de total satisfacción”, manifestó.
A través de su trabajo, estos profesionales contribuyen a que la alimentación escolar trascienda el plato y se convierta en una oportunidad para promover hábitos saludables, fortalecer el reconocimiento de los sabores tradicionales de Boyacá y valorar los alimentos que nacen del campo.
En esta fecha especial, el Gobierno del ingeniero Carlos Amaya, la Secretaría de Educación y el Programa de Alimentación Escolar PAE ‘AliMente en Grande’ reconocen y agradecen a los chefs y a los equipos de cocina que, con compromiso y sentido de pertenencia, aportan diariamente al bienestar de los estudiantes boyacenses. (Fin/Francisco Aranguren. Prensa PAE).
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