La Secretaría de Educación de Boyacá fortalece el PAE´Alimente en Grande en el occidente del departamento
El equipo PAE llegó a la IET. Pablo Valette de San Pablo Borbur para hacer seguimiento al servicio que beneficia a 458 estudiantes.
Tunja, 30 de octubre de 2026. (UACP). En el municipio de San Pablo de Borbur, el equipo del Programa de Alimentación Escolar (PAE)´AliMente en Grande, adelantó una jornada de seguimiento en la Institución Educativa Técnica Pablo Valette, la visita técnica beneficia a 458 niños, niñas, adolescentes y jóvenes (titulares de derecho), reafirmando el compromiso del gobierno departamental con el bienestar, el acceso continuo a la educación y la nutrición a los estudiantes en el occidente boyacense.
Según Néstor Condía, líder técnico del PAE, estas iniciativas buscan promover la participación ciudadana en el cuidado y la vigilancia del programa, sensibilizar sobre la importancia de evitar el desperdicio de alimentos y convertir la alimentación escolar en una experiencia pedagógica que motive a niñas, niños, adolescentes y jóvenes a adoptar hábitos saludables.
En este sentido, el equipo PAE impulsó tres componentes clave:
• Yo Superviso Mi PAE: Un pilar de control social que involucra a los niños y niñas de la institución en el seguimiento de la calidad y oportunidad de la entrega de los alimentos.
• La Comida No Se Bota: Una iniciativa enfocada en la concienciación sobre el aprovechamiento integral de los recursos alimentarios y la disminución del desperdicio en los comedores escolares.
• Un Día Con el Chef: Una experiencia pedagógica y gastronómica dirigida a las manipuladoras de alimentos en la labor de preparación de las raciones y promover hábitos de alimentación saludable y balanceada.
«Detrás de cada plato servido existen amor, cuidado, esperanza, pero sobre todo herramientas que nos ayudan a limitar las brechas diferenciales de nuestro territorio, de nuestra Boyacá Grande», destacó Condía, durante el recorrido por la institución educativa.
Por su parte, el alcalde de San Pablo de Borbur, Carlos Castellanos, agradeció al gobernador de Boyacá, Carlos Amaya, por la articulación entre la Gobernación y la Alcaldía, que permite fortalecer el servicio de alimentación escolar en beneficio de las niñas y los niños del municipio.
Asimismo, destacó la calidad de los menús ofrecidos a través del PAE ‘AliMente en Grande’, preparados bajo altos estándares de calidad e inocuidad, con el compromiso y la experiencia del equipo de chefs del programa, para brindar alimentos nutritivos, bien preparados y agradables al paladar de los estudiantes.
Finalmente, Jorge Rodríguez, rector de la Institución, destacó que el establecimiento cuenta con 17 sedes rurales, además de las ubicadas en el casco urbano. Asimismo, resaltó el compromiso del operador para garantizar el cumplimiento de la implementación del Programa, y señaló que el complemento alimentario que reciben diariamente los estudiantes fortalece sus procesos de aprendizaje.
Con estas jornadas de seguimiento y acompañamiento, la Gobernación de Boyacá continúa trabajando de la mano con los municipios y las comunidades educativas para seguir fortaleciendo el PAE ‘AliMente en Grande’, ya que favorece la permanencia escolar y genera oportunidades para avanzar hacia una educación con mayor equidad en el departamento. (Fin/Francisco Aranguren. Prensa – PAE).
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Gobernación de Boyacá.
- Néstor Condía – líder del PAE