La pera boyacense llega a las mesas escolares para alimentar y fortalecer el campo
El consumo de esta fruta en la alimentación escolar respalda a los productores boyacenses y promueve hábitos alimenticios saludables.
Tunja, 11 de mayo de 2026. (UACP). En apoyo a los productores locales y al fortalecimiento de la nutrición estudiantil, la Secretaría de Educación de Boyacá con el Programa de Alimentación Escolar (PAE)´AliMente en Grande priorizó la inclusión de la pera boyacense en los menús escolares.
Más allá de su valor nutricional, esta fruta representa la historia, el esfuerzo y la herencia cultural de los campesinos boyacenses.
“Con esta apuesta seguimos fortaleciendo el vínculo entre el campo boyacense y la alimentación escolar, beneficiando tanto a los productores como a los estudiantes”, indicó Óscar Carrillo, subdirector del PAE.
¿Por qué es bueno comer pera?
La pera es una fruta estratégica dentro del menú escolar porque, además de aportar vitaminas y nutrientes esenciales, tiene muy buena aceptación entre los estudiantes y respalda el consumo de productos locales”, explicó Jholaine Durán, nutricionista del PAE.
Entre sus principales beneficios se destacan:
• La pera es una fuente natural de fibra, lo que favorece la digestión y contribuye al adecuado funcionamiento intestinal.
• Gracias a su contenido de vitamina C y antioxidantes, esta fruta ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y a proteger las células del organismo.
• Su alto contenido de agua y azúcares naturales aporta energía de manera equilibrada y contribuye a mantener una buena hidratación.
• Al ser baja en grasa y sodio, la pera se convierte en una excelente opción para promover hábitos de alimentación saludable desde la infancia.
• Además de su agradable sabor, la pera aporta nutrientes esenciales que benefician la salud y el bienestar de niñas, niños y jóvenes.
Según Milton Jiménez, chef del PAE, la pera boyacense, reconocida por su calidad y sabor, no solo contribuye a una alimentación más saludable, sino que también es una fruta versátil que permite diversificar las preparaciones, tanto dulces como saladas, favoreciendo el bienestar y la buena alimentación de los estudiantes.
Además, 15 de mayo, Día del Maestro, el PAE fortalecerá la minuta escolar con el poder nutricional de la pera, promoviendo hábitos saludables y el apoyo al campo boyacense. (Fin / Francisco Aranguren Prensa PAE – UACP).
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