Conozca las modalidades y alimentos del PAE Boyacá para una nutrición escolar de calidad
Gracias a la gestión de la administración departamental, 120.000 estudiantes reciben complementos alimentarios que contribuyen a su desarrollo físico y cognitivo.
Tunja, 30 de julio de 2025. (UACP). La Gobernación de Boyacá, con su Secretaría de Educación y el Programa de Alimentación Escolar (PAE) – AliMente en Grande garantiza la entrega del complemento almuerzo a estudiantes de los 120 municipios no certificados del departamento, vinculando en cada uno de los menús, alimentos producidos en el territorio como panela, leche, frutas y verduras y tubérculos, entre otros, 100% boyacenses.
Jholaine Durán, nutricionista, comentó que, el complemento alimentario de la jornada mañana-tarde hace referencia al refrigerio conocido comúnmente como onces, medias nueves o merienda. “Este complemento está diseñado para aportar el 20% del requerimiento calórico total diario y se ofrece exclusivamente a los estudiantes que cursan jornada única en las diferentes instituciones educativas oficiales del departamento.
El complemento está compuesto por:
• Una bebida diaria
• Un cereal, todos los días
• Una porción de proteína, tres veces por semana
• Una fruta, dos veces por semana
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Este esquema busca garantizar una alimentación balanceada y adecuada para los estudiantes, promoviendo así su bienestar y rendimiento académico”, explicó.
El PAE – AliMente en Grande, en cumplimiento de la Resolución 335 de 2021, ha realizado un importante esfuerzo para ofrecer a los estudiantes la modalidad de alimentación preparada en sitio.
“Esta modalidad permite garantizar la entrega de los complementos alimentarios correspondientes: el complemento de la jornada mañana y el del almuerzo, los cuales son elaborados en las unidades aplicativas por las manipuladoras de alimentos, siguiendo los lineamientos establecidos para los diferentes menús”, explicó Marcela Guerrero, profesional del Área de Gestión Social del PAE.
Esta estrategia no solo busca fortalecer la calidad nutricional del complemento alimentario, sino también dinamizar la economía local atraves de las compras locales, apoyando la producción campesina.
(Fin / Francisco Aranguren Prensa PAE – UACP).
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